HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT

＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。春になって始まると思ったが始まらない。ワインとしては長期熟成タイプ。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・セラーにて管理しています。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。よろしくお願い致します。【入手困難 RM最高峰 】ヴィルマール 樽熟成シャンパーニュ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。オーレリアン・ルフォー　ヴェネナム　2018 500ml。il Pollenza 2010 赤ワイン 750ml。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ken様 新品未開封 アンリジロー旧ラベル＆ロゼダムジャンヌ。【3本組】デュジャック 2020 シャンボール＋モレ（ルージュ）＋モレ（ブラン）。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。ジャックセロス イニシャル 2014年デコルジュ。シヤトーパルメ　1971。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。Yoichi-Nobori 2020 Rosé de Noir。ワイン Yarden Cabernet Sauvignon 2008 750ml。しかし、MLFが始まらない。☆(空瓶)　ラ・ターシュ　2012☆。BORDEAUX 2018 2本。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。新品未開封 シャトーカロンセギュール 2019年 赤ワイン ボルドー フランス。【新品 未開封】ドンペリニヨン ヴィンテージ 2013年 1本 正規 箱なし。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。新品未開封 アンリジロー 2014年 Henri Giraud ブランドブラン。U*.様 ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2018／ジャン=マリー・フーリエ。・新品・未開封です。【空瓶】DRCリシュブール2006 エシェゾー2008 2本セット。x*v様 ジョルジュ・ルーミエ　シャンボール・ミュジニー　2018。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。アルマンド　ブリニャック　シルバー　ブランドブラン。Kitasan Black ワインセット。・トラブル防止の為、返品不可です。新品未開封 アンリジロー ブランドクレ 750ml シャンパン。ドゥニ・モルテ　クロ・ド・ヴージョ2008 Denis Mortet。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。ペンフォールズ グランジ ビン95 2017 750ml 赤ワイン 2017。ドムス　アウレア　1998　木箱入り。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー